Какие блюда не стоит включать в поминальное меню и почему?

При организации поминок важно учитывать не только вкусовые предпочтения приглашенных, но и традиции, а также психологический комфорт присутствующих. Хотя строгих правил по составлению меню для поминок нет, некоторые блюда могут оказаться неуместными.

Блюда с ярко выраженным вкусом

Составляя поминальный обед, стоит избегать острых, слишком соленых или пряных кушаний, поскольку они могут вызвать дискомфорт у гостей, особенно в день траура. Например, не рекомендуется ставить на стол:

• холодные закуски с острыми соусами;
• блюда с избытком чеснока или перца;
• маринованные овощи с резким вкусом.

Сложные в употреблении продукты

Пища, требующая особых навыков при употреблении или активных действий, не соответствует атмосфере мероприятия. Поэтому, выбирая поминальное кафе в Москве, стоит избегать экзотических заведений с нетрадиционной кухней. Сложности с приемом пищи могут возникнуть, если предложить гостям:

• морепродукты, которые нужно разделывать;
• костлявую рыбу;
• роллы или суши.

Излишне праздничные и дорогие яства

Роскошные деликатесы выглядят неуместно на траурной церемонии. При выборе кафе, где провести поминки, лучше отдать предпочтение простым, но качественным блюдам. К примеру, не совсем подойдут для стола икра и дорогие морепродукты, сложные многослойные десерты, элитные сорта мяса.

Скоропортящиеся продукты

Когда проводится поминальная трапеза, важно учитывать длительность мероприятия. Блюда, которые быстро теряют свежесть, могут испортить впечатление. К рискованным вариантам относятся салаты с майонезом в жару, непастеризованные молочные продукты, сырая рыба в составе блюд.

Таким образом, выбирая меню для поминального мероприятия, стоит руководствоваться принципами умеренности и уважения к традициям. В заведениях, специализирующихся на поминках в МСК, обычно предлагают сбалансированные варианты. При поиске подходящего места, устраивающего поминки, адреса кафе можно уточнить в интернете, выбрав заведения с проверенной репутацией.